豌豆苗的做法大全家常，豌豆苗做法大全家常菜

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本文目录

1. 雪豆苗的家常家常做法
2. 豌豆芽一般应该怎么吃呢
3. 豌豆苗的10种家常做法

雪豆苗的家常做法

（1）食材 ：豌豆苗300克 ，草菇8朵，常菜松花蛋1个，豌豆豌豆火腿2片，苗的苗食盐2.5克 ，做法蒜4瓣 ，植物油适量。

（2）豌豆苗掐去根部老的部分
，洗净，沥干水分待用 。

（3）草菇对半切开，皮蛋去壳切丁 ，火腿切丁，蒜瓣去皮待用。

（4）炒锅添少许油 ，将蒜瓣放入 ，中火煸成金黄（但不能糊），加入火腿、皮蛋丁爆香，加入草菇，炒几下，添一碗水或肉汤，改大火烧开。

（5）大火将汤水熬到雪白 ，加入少许盐调味 ，将豌豆苗放入锅中
，用筷子拨散立刻关火起锅！

豌豆芽一般应该怎么吃呢

给你介绍一道凉拌豌豆苗的做法：

原料 ：豌豆苗300g 。

辅料：鸡蛋3个。

调料 ：生抽1汤匙、米醋3汤匙
、盐1茶匙、糖1/2茶匙 
、大蒜几瓣
、香油1茶匙 、辣椒油1汤匙 、白芝麻少许 。

做法
：

1、笨鸡蛋分蛋白蛋黄 ，分别摊成蛋饼 。然后切丝备用 。

2、把大蒜拍碎切碎，加生抽1汤匙，米醋3汤匙，盐1茶匙 ，糖1/2茶匙，香油1茶匙，辣椒油1汤匙拌匀调成料汁
。

3、可直接浇在豌豆苗和蛋饼丝上。也可把豌豆苗焯烫一下 ，在开水中焯烫10秒钟即可 。捞出迅速过凉水 ，沥干，与蛋饼丝拌匀，然后浇上拌好的料汁 ，撒白芝麻
，拌匀即可 。营养功效 ：

1
、豌豆苗含有丰富的VC和VE,都超过了西兰花的含量。只是在VA与胡萝卜素的含量上略少于西兰花。而豌豆苗含有丰富的钾，尤其对于高血压患者非常好。

它还能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻
。

2、豌豆苗的吃法很简单，只要不违背它本身柔嫩天性的烹饪方法都是可以的，凉拌，清炒，打汤等。饮食小常识：豌豆苗非常易熟 ，几乎不用太多加热，而它又基本不吸油，所以 ，豌豆苗又是非常健康的减肥菜
。不过，这豌豆苗的价格也是豆芽们和黑豆苗没法比的，硬生生的八九元一斤 。

豌豆苗的10种家常做法

豌豆苗10种家常做法如下

材料 ：豌豆苗一把、葱一把、生姜一块
、蒜苗一把、干辣椒五个、蒜两颗。

做法：将豌豆苗从放入清水中反复清洗几次捞出 ，再淋一下水 。把葱、姜 、干辣椒切碎，蒜切成蒜蓉备用。

准备一个平底锅，清洗干净 ，起锅倒入适量的油，把切好葱姜干辣椒爆出香味。放入豌豆苗爆炒三分钟 ，再加入蒜苗炒断生，最后放入蒜沫和少许的盐，然后翻炒两分钟左右出锅。

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